Betande kalvar och kor av rasen Aberdeen Angus

Nötkött från Hägnaregården

Nu har du chansen att köpa kött från våra fina djur! Vi har för inte så länge sedan slutat med mjölkkor och ska så småningom endast föda upp Aberdeen Angus, men just nu säljer vi kött från ungdjur av både Angus och mjölkras. Det är alltid djur som gått fria i grupper med sina kompisar och som har levt sina liv mumsande på gräs och ensilage från åkrarna runt våran gård i Hissjö.

De djur som köttet kommer från är ungdjur på drygt 2 år. De har fått växa långsamt för en bättre smak på köttet.

Boka köttlåda här

Här nedanför ser du vad du kan boka just nu för leverans i början av september 2017.


Köttlåda 10 kg

Lådan innehåller:

  • 5 kg köttfärs. Köttfärsen är fryst i platta förpackningar, då tinar de snabbt, med 500 gram i varje.
  • 5 kg styckdetaljer. Styckdetaljerna brukar väga mellan 700 och 1100 gram, det brukar bli 5 eller 6 bitar i varje låda. I varje låda finns 1 ädeldetalj (entrêcote eller ryggbiff), 2-3 ugnsdetaljer (tex fransyska, rostbiff eller innanlår) och 2-3 kokdetaljer (tex högrev, rulle eller ytterlår). De är inte frysta och kan med fördel få ligga några dagar i kylskåpet för att bli ännu mörare. Allt är vakuumförpackat för bästa hållbarhet.

Pris: 1 700 kr per låda

Köttlåda 5 kg

Lådan innehåller:

  • 5 kg styckdetaljer. Styckdetaljerna brukar väga mellan 700 och 1100 gram, det brukar bli 5 eller 6 bitar i varje låda. I varje låda finns 1 ädeldetalj (entrêcote eller ryggbiff), 2-3 ugnsdetaljer (tex fransyska, rostbiff eller innanlår) och 2-3 kokdetaljer (tex högrev, rulle eller ytterlår). De är inte frysta och kan med fördel få ligga några dagar i kylskåpet för att bli ännu mörare. Allt är vakuumförpackat för bästa hållbarhet.

Pris: 1 200 kr per låda

Köttfärs

Köttfärsen är fryst i platta förpackningar med 500 gram i varje.

Pris: 110 kr/kg


Dina kontaktuppgifter

Lådorna är färdiga för leverans i början av september 2017. Vi kontaktar dig när vi vet exakt datum. De hämtas på våran gård med adress Hissjö 325. Du betalar med kort eller kontanter i samband med hämtning.

Observera! Alla lådor är utlämnade för denna gång. Skickar du en bokning nu kommer du att få du en förfrågan om du vill stå först i kö när vi börjar ta bokningar på nästa leverans som beräknas till innan jul.

Vanliga frågor

Köttet

Nötkött håller 6-12 månader i frysen, men det är ingen fara att äta köttet efter ytterligare några månader. Smaken kan dock vara något förändrad då. Upptinade styckdetaljer som förvaras i kylen har en hållbarhet på 3-5 dagar, upptinad köttfärs håller sig ett dygn i kylen.

Nej, vi håller på att gå över till en ekologisk certifiering, men under övergångsperioden på två år har vi ingen ekologisk märkning. Men våra djur sköts och utfodras så klart ekologiskt redan nu.

Leverans och betalning

Du betalar med kort eller kontanter när du hämtar din köttlåda. Återkommande kunder kan handla mot faktura.

Direkt köttet har kommit till oss, så att vi vet hur många det räcker till, kommer vi att kontakta dig. Detta blir vid månadsskiftet augusti/september.

När köttet är redo för hämtning kan du komma närhelst plantskolan och gårdsbutiken har öppet, öppettiderna finns längst ner på sidan. Vill du komma någon annan tid, ring 070-321 40 58 och boka.

Om du undrar om något mer, skicka ett mejl till gardsbutiken@hagnaregarden.se eller ring 070-321 40 58.